山とひだっちドットコム

  

昨日は嫁のお父さんの誕生日。
お誕生会はグリーンホテルの白川郷でした。

ここの中華そばは本では読んでいましたが、
食べるのは始めて。

他の料理も美味しかったですが、
中華そばが待ち遠しかった！

で、やっと宴会の最後に注文。

スープはかなりこってりとしたトリガラスープ。
宮川中華を濃くした感じかな。
かなり魚とか、昆布のダシが効いています。
麺は細め。あんまり卵くさくはありません。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ。

食べ終わって、水を飲んでると、
またスープが飲みたくなり飲む。
で、水飲んでるとまた飲みたくなる。
って繰り返してました。

なかなか美味しい方やと思います。